石岩茶

石岩茶 [shí yán chá]

1. “石岩茶，岩生茶，即岩茶”，石岩茶因岩而得名，所谓的“石岩出好茶，好茶在岩石”就是如此的。

---

石岩茶是什么意思网络释义

石岩茶是生长于岩石缝隙中的茶叶品种，属于乌龙茶的范畴。其独特的生长环境赋予了它丰富的矿物质和独特的香气成分，如兰花香、果香等。石岩茶的制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、摇青、发酵、烘焙等多道工序。品饮时，其汤色清澈金黄，滋味醇厚回甘，且具有耐泡的特点。在福建武夷山地区，石岩茶被广泛用于制作礼品茶和高端茶叶。