肉松

肉松 [ròu sōng]

1. 用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品，干而松散。

英[dried meat floss;]

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肉松 引证解释

⒈ 用瘦肉加工制成的松散的绒状或屑状食品。猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾等肉均可制造。一般多指猪肉松。

国语词典

肉松 [ròu sōng]

⒈ 用肉类焙干制成的屑状食品。大陆地区亦将丝绒状的肉脯含括其中。也作「肉松」。

肉松是什么意思网络释义

肉松作为一种常见的食品配料，其制作工艺通常涉及煮熟后撕碎或打成丝状，再经干燥处理。肉松广泛应用于烘焙食品和快餐行业，具有独特的风味和口感。近年来，随着健康饮食的普及，低盐低脂的肉松产品逐渐受到消费者青睐。