热锅气

热锅气 [rè guō qì]

1. 茶叶焦釜之病。

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热锅气 引证解释

⒈ 茶叶焦釜之病。 宋 黄儒 《品茶要录·焦釜》：“茶蒸不可以逾久，久而过熟，又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红，气焦味恶者，焦釜之病也。

引建 人号为热锅气。”

热锅气是什么意思网络释义

热锅气在烹饪文化中代表新鲜出炉的烟火气息，是衡量食物鲜活度的重要指标。在饮食文化中，热锅气常与“趁热吃”相联系，强调食物的最佳赏味期。此外，也可引申为某种事物蓬勃发展的活力状态。