潽锅

潽锅 [pū guō]

1. 液面溢出锅外。

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潽锅是什么意思网络释义

潽锅是烹饪学中常见的现象，指液体因受热沸腾而失控溢出，常见于中式传统烹饪手法中，如熬制老火汤时需控制火候以防潽锅。该词也隐喻事物因过度发展或情绪激动导致失控的状态。