烹炮的意思_烹炮的解释_拼音

烹炮的意思

1. 亦作“烹炰”。

2. 烧煮熏炙。

4. 指烹调的手艺。

⒈ 亦作“烹炰”。

⒉ 烧煮熏炙。

引唐孟郊《寒地百姓吟》：“高堂搥鐘鼓，到晓闻烹炮。”
宋戴复古《僮约》诗：“衣裳脱著勤收管，饮食烹炰贵洁馨。”
清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“买鸡鱼及瓜菜果实各若干……皆在楼下空屋中，汝宜早烹炮。”

⒊ 指烹调的手艺。

引《红楼梦》第七五回：“於是天天宰猪割羊，屠鸭戮鹅，好似临潼鬭寳一般，都要卖弄自己家的好厨役好烹炮。”

⒈ 烹煮。

引《初刻拍案惊奇·卷九》：「日里合围打猎，猎得些獐鹿雉兔，晚间就烹炮起来。」

烹炮作为一种烹饪技法，融合了传统火候掌握与现代调味理念，常见于高端餐饮领域，代表精细化的饮食文化。