木耳的意思_木耳的解释_拼音

木耳的意思

1. 即“黑木耳”。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )

英[ Jew's ear; ]

2. 中国烹调中用的几种真菌的任一种。

英[ treeear; ]

⒈ 植物名。真正担子菌类木耳族。生于朽腐的树干上。担子果成片状，一边黏在腐木上，表面向上突出。菌丝体生长后，生子实体，形如人耳，径约一公寸，内面平滑，呈暗褐色，外面密生柔软的短毛，呈淡褐色。可供食用。

木耳属于真菌界，生长在枯树上，富含营养，是常见的食材。在中医理论中，木耳具有润肠通便的功效。现代研究中发现，木耳含有丰富的膳食纤维和矿物质，对人体健康有益。