面起饼

面起饼 [miàn qǐ bǐng]

1. 亦作“面起饼”。

3. 面粉发酵后制成的饼。

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面起饼 引证解释

⒈ 亦作“麵起饼”。面粉发酵后制成的饼。

引《初学记》卷二六引 南朝 梁 萧子显 《齐书》：“永明 九年正月，詔：太庙四时祭，荐 宣皇帝 麵起饼。”
徐珂 《清稗类钞·饮食·面起饼》：“麪起饼，即俗所言发麪饼，俟麪发酵製成之者也。”

面起饼是什么意思网络释义

面起饼作为一种传统面食，在中国饮食文化中占有重要地位。其制作工艺体现了古人对食物的精细追求，发酵过程赋予了面团独特的风味和口感。面起饼不仅是一种食物，也承载着丰富的文化内涵，常出现在重要节日和祭祀活动中。随着现代饮食文化的多元化发展，面起饼逐渐走向市场，成为人们日常生活中可获得的美食。