面茶

面茶 [miàn chá]

1. 食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱、椒盐等。

---

面茶 引证解释

⒈ 食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱、椒盐等。

引《红楼梦》第七五回：“一时， 尤氏 盥洗已毕，大家吃麪茶。”
《儿女英雄传》第三二回：“那边上房里，早已预备下点心，无非素包子、炸糕、油炸果、甜浆粥、麪茶之类。”

国语词典

面茶 [miàn chá]

⒈ 将面粉加油炒熟后，拌以细糖或芝麻等，要吃时加入滚水，拌搅成糊状，可当点心或零食。

引《红楼梦·第七七回》：「这都是太太的话，一句别错了，你们快飞告诉去，立逼他快来，老爷在上屋里，还等他吃面茶呢。」

面茶是什么意思网络释义

面茶是中国北方地区的一种传统饮品，尤其在山西、内蒙古等地流行。其制作方法是将糜子面或小麦面煮熟后，加入麻酱、白糖、花椒油等调料，呈糊状食用。面茶不仅具有独特的风味，还承载着地方文化特色。