梅盐

梅盐 [méi yán]

1. 梅子与盐。调味品。语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。”

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梅盐 引证解释

⒈ 参见“盐梅”。参见“盐梅”。

引梅子与盐。调味品。语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”
孔 传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。”
唐 韩愈 《苦寒》诗：“褰旒去耳纊，调和进梅盐。贤能日登御，黜彼傲与憸。”

梅盐是什么意思网络释义

梅盐作为一种传统调味品，融合了梅子的酸涩与盐的咸鲜，常见于中式烹饪中。其制作工艺简单，风味独特，广泛应用于腌制肉类、鱼类及蔬菜等食材。梅盐不仅提升了食物的风味层次，还具有一定的保鲜作用。