梅瓜

梅瓜 [méi guā]

1. 以梅子汁腌制的瓜。

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梅瓜 引证解释

⒈ 以梅子汁醃制的瓜。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。细施灰，罗瓜著上，復以灰覆之。煮杬皮乌梅汁著器中。细切瓜，令方三分，长二寸，熟煠之，以投梅汁。数日可食。”

梅瓜是什么意思网络释义

梅瓜是一种以梅子汁腌制而成的水果，常见于江南地区的传统小吃，其独特的酸甜口感使其在饮食文化中占有一席之地。梅瓜的制作工艺讲究，通常选用成熟的西瓜或甜瓜，用特制的梅子酱进行腌制，成品色泽诱人，风味独特。