鲈莼

鲈莼 [lú chún]

1. 鲈鱼与莼菜。南朝宋刘义庆《世说新语·识鉴》载：晋张翰在洛，见秋风起而思故乡莼鲈，因辞官归。后因以“鲈莼”为思乡之典。

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鲈莼 引证解释

⒈ 鲈鱼与莼菜。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》载：晋 张翰 在 洛，见秋风起而思故乡莼鲈，因辞官归。后因以“鱸蓴”为思乡之典。

引明 陈汝元 《金莲记·同梦》：“今朝空有鱸蓴想，指日还乘虾菜舟。”
清 方文 《忆江南》诗：“鱸蓴初出水，樱笋正盈筐。何必秋风起， 吴 人始忆乡。”
清 陈梦雷 《赠臬宪于公》诗：“分知安樗櫟，情忍恋鱸蓴。”

鲈莼是什么意思网络释义

鲈莼在饮食文化中代表了一种食材搭配的理念，通过将不同种类的食材结合，创造出新的风味和口感。这种搭配方式不仅丰富了餐桌上的选择，也体现了中华饮食文化的多样性。鲈莼的组合在传统菜肴中较为常见，如鲈莼羹等。