⒈ 糖和醋。
英sugar and vinegar;
⒉ 加入糖和醋的。
英sweet and sour;
例糖醋鱼。
⒊ 用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。
英sugar vinegar;
⒈ 一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。
例如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。
táng,米,16,左右结构
táng 1. 供食用的甜味物质。从米、麦、甘蔗、甜菜等物中提炼出来 2. 用糖制成的食品 3. 有机化合物的一类。可分单糖、双糖、多糖三种,又叫碳水化合物,人体热能主要靠其产生
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酥糖、白糖、糖精、焦糖、红糖
cù,酉,15,左右结构
cù 1. 具有酸味的液体调料。一般用粮食发酵酿制而成 2. 喻指忌妒
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白醋、醋酸、醋性、醋意、坏醋
