开锅

开锅 [kāi guō]

1. 口：锅里的液体经加温而沸腾。

例柴湿火不旺，煮了半天还没有开锅。

英[ (of a pot) boil; ]

2. 比喻场面喧闹、热烈。

英[ noisy; ]

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开锅 引证解释

⒈ 起火做饭。

引沙汀 《代理县长》：“自从厨子逃走以后，他就一直在邮局搭火食，代理县长却是自己开锅。”

⒉ 锅中液体煮沸。

引《人民日报》1991.7.22：“车呀，根本开不起来，倒不是路难走，是气温太高，走上十几分钟，水箱就开锅了。”

开锅是什么意思网络释义

开锅是烹饪过程中的一个重要阶段，表示液体因受热达到沸点并开始剧烈汽化。在传统烹饪中，如煮饺子或面条，需等待水开锅后方可下料，以保证食物口感。开锅也可引申为事物达到某种临界点后的爆发性进展。