以猪肉、笋、洋葱、胡萝蔔、青椒等加调味料勾芡而成的一道菜。作法是先将猪肉切小块腌渍后,沾豆粉炸至金黄,捞起备用,再将胡萝蔔、洋葱、青椒等略炒,加酱油、白糖、醋及上汤煮开,最后将炸好猪肉和调豆粉水放入,勾芡即成。这道菜味甜带酸,颇受欢迎。或称为「咕噜肉」。
gū,口,8,左右结构
gū 1. ◎ 拟声词。母鸡、鸽子等的叫声
丨、?、一、一、丨、丨、?、一
咕咚、咕噜、咕嗒、咕隆、毛咕
lǎo,口,9,左右结构
lǎo 1. 象声词 2. 声 3. 语气词,相当于“啦”
丨、?、一、一、丨、一、丿、丿、乚
ròu,肉,6,单一结构
ròu 1. 人或动物体内紧挨着皮或皮下脂肪层的柔韧物质 2. 某些瓜果皮内能吃的部分 3. 形容果实柔软,不脆 ...
丨、?、丿、丶、丿、丶
赘肉、猪肉、肉鸡、肉刑、牛肉
1.在这儿厨师们把咕咾肉分份儿。