⒈ 掌管烹煎菜肴事务。
英chef;
例请个掌灶的就省得自己操心了。
⒈ 主持烹调。
引曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
zhǎng,手,12,上下结构
zhǎng 1. 手掌 2. 动物的脚掌 3. 用手掌打 ...
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一掌、掌舵、掌纹、熊掌、鼓掌
zào,火,7,左右结构
zào 1. 生火做饭的设备 2. 指厨房 3. 指灶神。旧时供奉在锅灶附近的神
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盐灶、灶台、灶突、镣灶、奥灶
