焦糖

焦糖 [jiāo táng]

1. 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

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焦糖 引证解释

⒈ 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

国语词典

焦糖 [jiāo táng]

⒈ 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

焦糖是什么意思网络释义

焦糖是一种食品添加剂，通过加热糖类产生，广泛应用于食品工业中，如糖果制作和饮料着色。焦糖不仅具有独特的风味，还能增强食物的色泽和口感。在化学领域，焦糖也用作指示剂或分析试剂。