黑啤

黑啤 [hēi pí]

1. Stout（黑啤）：色深，使用比一般Beer更多的蛇麻草花（啤酒花）带有甜味的称之为：甜黑啤酒SweetStou不含甜味的称为为：不甜黑啤酒DryStout。黑啤麦芽味重，较甜。酒花较多数酒浓，酒度3%-7。5%，具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通这酿造严格，发酵期为16天。

---

黑啤是什么意思网络释义

黑啤作为一种深色啤酒，具有独特的麦芽焦香味和较高的酒精度，常作为文化符号出现在欧洲饮食文化中。其酿造工艺复杂，对原料和发酵要求严格，因此口感醇厚。在现代社会，黑啤不仅是饮品，也常作为社交媒介出现。