⒈ 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。
英tendon;
⒈ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。
引李劼人 《死水微澜》第一部分五:“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
⒈ 食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。
例如:「红烧蹄筋」。
tí,足,16,左右结构
tí 1. ◎ 某些牲畜生在趾端的角质物。也指具有这种角质物的脚
丨、?、一、丨、一、丨、㇀、丶、一、丶、丿、丶、㇇、丨、?、丨
马蹄、蹄髈、蹄筌、枝蹄、八蹄
jīn,竹,12,上下结构
jīn 1. 附着在骨头上的韧带 2. 肌肉 3. 皮下可见的静脉血管 ...
丿、一、丶、丿、一、丶、丿、?、一、一、?、丿
钢筋、面筋、筋骸、铁筋、筋缕
