锅焦

锅焦 [guō jiāo]

1. 〈方〉：锅巴。

英[rice crust;]

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锅焦是什么意思网络释义

锅焦作为一种地方特色小吃，在中国南方地区尤为常见，其制作工艺简单却风味独特。锅焦通常选用优质大米，经过浸泡、蒸煮后放入热锅中快速煎烤，使米粒表面形成酥脆层。因其口感香脆，近年来也逐渐受到更多人的喜爱。在家庭烹饪中，锅焦常作为早餐搭配豆浆或粥食用。