干丝

干丝 [gān sī]

1. 食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。

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干丝 引证解释

⒈ 食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。

引《新民晚报》1984.8.5：“上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。”

国语词典

干丝 [gān sī]

⒈ 豆腐干切成的细丝，可凉拌或烹煮成菜肴食用。

干丝是什么意思网络释义

干丝作为一种传统食品，具有悠久的历史和文化内涵。在江南地区，干丝是常见的餐桌菜品，深受人们喜爱。干丝的制作工艺复杂，需要将豆腐干经过煮沸、加压、切丝等多道工序才能完成。此外，干丝还具有较高的营养价值，富含蛋白质和多种维生素。近年来，随着健康饮食的普及，干丝逐渐成为人们关注的食品之一。