刀法的意思_刀法的解释_拼音

刀法的意思

1. 刻印、烹饪或练武术过程中用刀的技法。

英[artistry of wielding the knife;]

⒈ 雕刻时运刀的技法。

引清姚衡《寒秀草堂笔记》卷三：“赵印以羊脂玉为之盘……篆法刀法，精妙入神。”
阿英《民元以前的中国年画发展概貌》：“如《罗汉图》（疑是残卷）横幅，刻九十二罗汉像，姿态各异，刀法古拙。”

⒉ 武术中的刀术。

引《儿女英雄传》第八回：“只这刀法……却是老人家口传心授。”

⒊ 炊事刀工。

引清俞樾《茶香室三钞·砍脍书》：“文极奇古，首篇製刀砧，次别鲜品，次列刀法。”

⒈ 篆刻或雕刻时运刀的方法。

⒉ 武术中使刀的招式。

引《三国演义·第五八回》：「洪与马超战到四五十合，渐渐刀法散乱，气力不如。」

刀法作为一项技艺，在烹饪中体现为食材处理的艺术，在武术中则代表剑术或棍法的精髓，其核心在于精准与效率。