鲳鱼
鲳鱼的意思
鲳鱼
1. 鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。
英[ butterfish; ]
2. 即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。
英[ silvery pomfret; ]
国语词典
鲳鱼
⒈ 一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见「鲳」条。
例如：「豆酥鲳鱼」
鲳鱼是什么意思网络释义
鲳鱼属于辐鳍鱼纲鲈形目鲳科，广泛分布于热带及亚热带海域。因其肉质细嫩、刺少味美，成为餐桌上的常见食材。不同地区的烹饪方式多样，如广东的煎酿鲳鱼、浙江的糖醋鲳鱼等。拓展查询
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