布让的意思_布让的解释_拼音

布让的意思

1. 分菜给席上的人并敦促他们自己取食。

⒈ 将菜肴、茶点等分送到客人面前，请其进食。参见“佈菜”。

引《红楼梦》第三回：“説话时，已摆了茶果上来，熙凤亲自布让。”
分菜给席上的人并敦促他们自己取食。《红楼梦》第三回：“贾母命王夫人也坐了……旁边丫鬟执着拂尘、漱盂、巾帕，李紈、凤姐立于案边佈让。”

⒈ 席间劝客人用餐。

引《红楼梦·第三回》：「旁边丫鬟执著拂尘、漱盂、巾帕。李、凤二人立于案旁布让。」

布让作为餐饮礼仪的一部分，强调主人的周到与客人的体谅，常见于传统宴席中。在现代社会，随着服务行业的发展，布让的规范性与效率成为衡量服务质量的标准之一。