擘蓝

擘蓝 [bò lán]

1. 十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。

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擘蓝 引证解释

⒈ 十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。

引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减 富阳 冬笋。”

擘蓝是什么意思网络释义

擘蓝作为北方常见的蔬菜，在饮食文化中占有重要地位。其独特的口感和营养价值使其成为秋季餐桌上的佳品。在中国传统饮食中，擘蓝的腌制方式多样，既可单独食用，也可与其他食材搭配烹饪。