⒈ 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
英stock;
⒈ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液,称为「原汁」。
例如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。
yuán,厂,10,左上包围结构
yuán 1. 事物的根本或开端 2. 推求;追究<事物的根源> 3. 开始的;最初的 ...
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屈原、原则、原野、原谅、高原
zhī,氵,5,左右结构
zhī 1. ◎ 含有某种物质的液体
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乳汁、果汁、溷汁、木汁、汁水
