⒈ 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时将食物置于管周围,把砂锅放锅中蒸煮,通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物。
英steam pot;
⒈ 一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南著名的佳肴。
qì,气,4,单一结构
qì 1. 气体 2. 特指空气 3. 指自然界冷热阴晴等现象 ...
丿、一、一、㇈
天气、湿气、氮气、节气、气温
guō,钅,12,左右结构
guō 1. 烹饪用具。多以铁、铝等金属制成,形状多样 2. 形状像锅的东西
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火锅、锅巴、汤锅、锅庄、锅盖
