四色芙蓉

四色芙蓉 [sì sè fú róng]

1. 将牛奶与蛋清以1：1的比例混合，搅拌。 将油烧至五成熟，然后用汤匙将混合好的半液体放入油中炸，要迅速，不要炸糊了。