血脖肉

血脖肉 [xuè bó ròu]

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血脖肉是什么意思网络释义

血脖子肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以血脖子肉食用后很容易感染疾病。2024年3月15日，2024年中央广播电视总台3·15晚会曝光了企业使用血脖子肉制作梅菜扣肉行为。