卵磷脂

卵磷脂 [luǎn lín zhī]

1. 磷脂的一种，由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，白色蜡状物质，在蛋黄、神经细胞、大豆里含量丰富，是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分。