1. 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
chǎo,火,8,左右结构
chǎo 1. 烹调方法。把食物放在锅里加热并反复翻动使熟 2. 反复报道抬高身价;通过买进卖出获利 3. 指解雇
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炒肝、炒面、斗炒、炒闹、煸炒
gān,月,7,左右结构
gān 1. 人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部,分为两叶,主要功能是分泌胆汁,储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等,还有解毒、造血和凝血等作用。也叫肝脏 2. 指人的内心
丿、𠃌、一、一、一、一、丨
肝膂、心肝、鼠肝、马肝、肝胆