金钩钓鱼

金钩钓鱼 [jīn gōu diào yú]

1. 系京菜中之传统名肴.因其虾米形如钓钩，且色金黄，美其名为“金钩”；主料为鱼，故又名金钩钓鱼。也有下套引人上钩的意思。