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食品卫生
食品卫生的意思
词典释义
shí
pǐn
wèi
shēng
食
品
卫
生
简体
食
品
卫
生
繁体
-
拼音
shí pǐn wèi shēng
注音
食品卫生的意思
食品卫生
[shí pǐn wèi shēng]
食品卫生是什么意思
网络释义
食品卫生
是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对
食品卫生
的定义是:在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。
食品卫生
是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等,属于食品营养的问题,一般来说,不属于
食品卫生
研究的范畴。
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