汤汁的相关词
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汤汁的关联词语及解释
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原汁原味拼音：yuán zhī yuán wèi释义：食物原有的汤汁和味道，比喻事物本来的、没有受到外来影响的风格、特性等。
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原汤拼音：yuán tāng释义：指煮熟某种食物后的汤汁。
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大火收汁拼音：dà huǒ shōu zhī释义：大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
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收汁拼音：shōu zhī释义：是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。
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欹斜拼音：qī xié释义：歪斜不正。汉 陆贾《新语·怀虑》：“管仲 相 桓公，詘节事君，专心一意，身无境外之交，心无欹斜之虑，正其国如制天下。”唐 高适《重阳》诗：“岂有白衣来剥喙，亦从乌帽自欹斜。”宋 苏辙《再赋葺居》之三：“南北高堂本富家，百年梁柱半欹斜。”清 纳兰性德《锦堂春·秋海棠》词：“夜来微雨西风里，无力任欹斜。”朱自清《儿女》：“桌子上是饭粒呀，汤汁呀……加上纵横的筷子，欹斜的匙子，就如一块花花绿绿的地图模型。”
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沸渖拼音：fèi shěn释义：滚开的汤汁。清 蒲松龄《聊斋志异·种梨》：“﹝道士﹞向市人索汤沃灌，好事者於临路店索得沸瀋。”
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浆水拼音：jiāng shuǐ释义：⒈水或其他食物汤汁。⒉一种饮料。类似米酒而味酸。又名酸浆。⒊浆糊。
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热汤拼音：rè tāng释义：⒈沸水；热水。⒉指温泉。⒊热的食物汤汁。
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煨制拼音：wēi zhì释义：将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开，撇去浮沫后加盖，改用小火长时间加热，直至汤汁粘稠，原料完全松软的烹饪技法。
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蒲烧拼音：pú shāo释义：把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。
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闭门羮拼音：bì mén gēng释义：羮，有汤汁的食品。
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靧粱拼音：huì liáng释义：古人以高粱的汤汁洗面。取其滑泽。
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鱼冻拼音：yú dòng释义：⒈食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。⒉石名。可制砚。
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