腌渍的相关词
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腌渍的关联词语及解释
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叉烧拼音：chā shāo释义：烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。 也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的：叉烧肉。
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咸杬子拼音：xián yuán zǐ释义：即咸鸭蛋。 因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
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宝塔菜拼音：bǎo tǎ cài释义：即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。
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川味泡菜拼音：chuān wèi pào cài释义：我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。
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旋鲊拼音：xuán zhǎ释义：⒈经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。⒉称新鲜肉酱。
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淹藏拼音：yān cáng释义：⒈犹隐藏。 明 李东阳《送李士常》诗之五：“圣朝富勋业，科聘须贤良，愿子出努力，毋为久淹藏。”⒉腌藏。用盐等腌渍以保藏。《元典章·户部七·拟支年销钱数》：“成造信牌，彩画、图本，淹藏菜蔬，印色心红并诸名项杂支，今后年销钱粮内遇有似此名项者，就支随即申覆。”
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盐藏拼音：yán cáng释义：用盐腌渍起来，以便贮藏。
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盐虀拼音：yán jī释义：亦作“盐韲”。 切碎后腌渍的菜。常喻指生活清苦。
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话梅拼音：huà méi释义：把梅子等用糖或蜜等腌渍而成的小食品。
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风肉拼音：fēng ròu释义：经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。洪深《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉，定要烧来吃，咸鱼也要吃。”
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