盐卤的相关词

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盐卤的关联词语及解释

1.
刚卤拼音：gāng lǔ释义：⒈亦作“刚滷”。谓土地坚硬而含盐卤。⒉见“刚卤”。
2.
刮鹻拼音：guā jiǎn释义：刮敛含盐卤的浮土，用以淋水煮晒食盐。
3.
北豆腐拼音：běi dòu fu释义：食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。
4.
卤水拼音：lǔ shuǐ释义：⒈也叫苦卤、盐卤。一般指由海水等咸水制盐时所残留的母液。是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。味苦有毒，供制豆腐等使用。食盐潮解后所成的卤水也叫盐卤。⒉矿化度大于50克／升的地下水。用以提取某些化工原料（如食盐、硼、溴、碘等）。
5.
卤汁拼音：lǔ zhī释义：⒈盐卤。⒉盐汁。⒊煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
6.
咸池拼音：xián chí释义：⒈古乐曲名。相传为尧乐。一说为黄帝之乐，尧增修沿用。⒉神话中谓日浴之处。⒊天神名。⒋星名。⒌贮盐卤的水池。
7.
盐精拼音：yán jīng释义：盐卤烧开后尚未凝结成盐的卤汁。
8.
盐脉拼音：yán mài释义：地下盐卤的系脉。也称卤脉。
9.
老豆腐拼音：lǎo dòu fu释义：⒈北方小吃，豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。⒉北豆腐。
10.
芒消拼音：máng xiāo释义：亦作“芒硝”。即硫酸纳。多产于含盐卤的湖泽地带。工业上用于制造玻璃、苏打等。中医学上称为“朴消”，用于治疗肠胃实热积滞、大便燥结、痰热壅积等症。
11.
豆腐拼音：dòu fu释义：食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
12.
豆腐脑拼音：dòu fǔ nǎo释义：食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”小民《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！”
13.
豆花儿拼音：dòu huār释义：食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。

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