• 1.
  井盐拼音：jǐng yán释义：地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。中国四川、云南均有井盐。
• 2.
  保护价格拼音：bǎo hù jià gé释义：为保护生产者或消费者的利益，由国家制定一定限额（上限或下限）并确保其实现的价格。 例如，为保护农民利益，对农产品规定最低收购保护价格，以补偿生产成本并有一定收益；对某些在边远地区销售的工业品（如食盐）规定最高限价，以保护边远地区消费者的利益。
• 3.
  公卖拼音：gōng mài释义：⒈旧时以官设部门售卖某种物品。 如烟酒公卖、食盐公卖等。《新华日报》13：“在 重庆 就有若干公卖处，每日约供给了全市半数的食米。”⒉旧时依据法律规定，以投标、拍卖等方法进行的强制售卖。其公卖物谓之公卖品。
• 4.
  军榷法拼音：jūn què fǎ释义：宋代早期派遣士兵、民夫运输食盐的制度。在“折中法”还没有普遍推行的时候，“三京、二十八州军，官自辇盐，百姓困于转输。
• 5.
  刮鹻拼音：guā jiǎn释义：刮敛含盐卤的浮土，用以淋水煮晒食盐。

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