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里脊肉
里脊肉的意思
词典释义
lǐ
ji
ròu
里
脊
肉
简体
里
脊
肉
繁体
-
拼音
lǐ ji ròu
注音
里脊肉的意思
里脊肉
[lǐ ji ròu]
里脊肉是什么意思
网络释义
里脊肉
(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
里脊肉
通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是
里脊肉
,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
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