变蛋

变蛋 [biàn dàn]

1. 松花。

变蛋 引证解释

⒈ 松花蛋的别称。

引《科学画报》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”