芥菜头

芥菜头 [jiè cài tóu]

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芥菜头是什么意思网络释义

芥菜疙瘩（Brassica juncea var. napiformis (Pailleux & Bois) Kitam）是十字花科（Brassicaceae）芸薹属（Brassica）二年生草本植物，又名大头菜、根用菜、辣疙瘩。全株无毛。块根圆锥形，外皮白色，根肉质。茎直立，从基部分枝。基生叶少数，茎生叶似基生叶。花浅黄色，花瓣倒卵形。 长角果线形，稍侧扁。 种子球形，黑褐色。花期4-5月，果期5-6月。芥菜疙瘩可生长在砂质土、黏质土和壤土中，是一种长日照植物，性喜冷凉湿润气候；适宜生长于疏松的沙质土壤中。芥菜疙瘩在世界范围内分布于加拿大、日本、新西兰和中国；在中国各省均有栽培。芥菜疙瘩作为...