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铁板烧
铁板烧的意思
词典释义
tiě
bǎn
shāo
铁
板
烧
简体
铁
板
烧
繁体
-
拼音
tiě bǎn shāo
注音
铁板烧的意思
铁板烧
[tiě bǎn shāo]
铁板烧是什么意思
网络释义
铁板烧
,是一种烹调方式。先将
铁板烧
热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。
铁板烧
是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种
铁板烧
熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为名噪一时的日式
铁板烧
。
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