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蚂蚁上树
蚂蚁上树的意思
词典释义
mǎ
yǐ
shàng
shù
蚂
蚁
上
树
简体
蚂
蚁
上
树
繁体
-
拼音
mǎ yǐ shàng shù
注音
蚂蚁上树的意思
蚂蚁上树
[mǎ yǐ shàng shù]
蚂蚁上树是什么意思
网络释义
蚂蚁上树
(Sauteed Vermicelli with minced Pork),又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。
蚂蚁上树
通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。
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