凉菜的相关词

凉菜的相关词：冷盘、冷盆、冷碟、冷荤、冷菜、冷餐、凉碟、拼盘、棒棒鸡、簇盘、糟味、酸溜溜，凉菜[ liáng cài ]的解释：凉着吃的菜。

凉菜的关联词语及解释

1.
冷盘拼音：lěng pán释义：盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。
2.
冷盆拼音：lěng pén释义：盛在盆中的凉菜。
3.
冷碟拼音：lěng dié释义：盛在碟子或小盘子里的凉菜。
4.
冷荤拼音：lěng hūn释义：荤的凉菜。
5.
冷菜拼音：lěng cài释义：凉菜。
6.
冷餐拼音：lěng cān释义：只有凉菜的饭食。
7.
凉碟拼音：liáng dié释义：盛在碟子或小盘子里的凉菜。
8.
拼盘拼音：pīn pán释义：用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。
9.
棒棒鸡拼音：bàng bàng jī释义：著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
10.
簇盘拼音：cù pán释义：犹拼盘。用两种以上的凉菜摆在一个盘子里拼成的菜。
11.
糟味拼音：zāo wèi释义：“糟”是江南一种凉菜的制作方法，是指用酒糟制作的食品。糟，酒滓也――《说文》。
12.
酸溜溜拼音：suān liū liū释义：⒈形容酸的气味或味道：这个凉菜酸溜溜的，吃着挺爽口。⒉形容轻微酸痛的感觉：走了一天的路，腿肚子有点儿酸溜溜的。⒊形容轻微嫉妒或心里难过的感觉：听到被表扬的不是自己，她心里有些酸溜溜的。⒋形容爱引用古书词句，言谈迂腐（含讥讽意）：他就喜欢卖弄，酸溜溜地来两句之乎者也。

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