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鱼片的相关词

鱼片的相关词:斫鲙、滑熘、糟油、脍灸人口、鱼片、鱼生粥、鱼脍、鲙缕,鱼片[ yú piàn ]的解释:⒈鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。⒉鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

鱼片的关联词语及解释

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    • 1.
      斫鲙拼音:zhuó kuài释义:亦作“斫膾”。薄切鱼片。
    • 2.
      滑熘拼音:huá liū释义:烹调方法,把肉、鱼等切好,用淀粉拌匀,再用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠:滑熘鱼片。滑熘里脊。
    • 3.
      糟油拼音:zāo yóu释义:中国传统食品,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
    • 4.
      脍灸人口拼音:kuài jiǔ rén kǒu释义:意指生鱼片和烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。
    • 5.
      鱼片拼音:yú piàn释义:⒈鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。⒉鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。
    • 6.
      鱼生粥拼音:yú shēng zhōu释义:一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。味咸鲜美,有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
    • 7.
      鱼脍拼音:yú kuài释义:亦作“鱼鱠”。 生吃的鱼片。
    • 8.
      鲙缕拼音:kuài lǚ释义:鱼片、肉丝。

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鱼片
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