基本解释
踩麯 []
1. 亦作“跴麴”。制作酒曲，需用脚踩，故称。《清史稿·食货志一》：“凡甲内有盗窃、邪教、赌博、赌具、窝逃、姦拐、私铸、私销、私盐、跴麯、贩卖硝磺，并私立名色歛财聚会等事，及面生可疑之徒，责令专司查报。”
相关字义
踩
cǎi，足，15，左右结构
cǎi 1. ◎ 用脚踏在地面或物体上
丨、𠃍、一、丨、一、丨、㇀、丿、丶、丶、丿、一、丨、丿、㇏
踩水、踩门、踩人、踩估、踩缉
麯
qū，麥，17，左右结构
qū 1. 见“曲” 2. 姓
一、丨、丿、丶、丿、丶、丿、丶、丿、㇇、丶、丨、𠃍、一、丨、丨、一
酒麯、丹麯、大麯、小麯、方麯
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