名菜的相关词
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名菜的关联词语及解释
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三蛇羹拼音:sān shé gēng释义:广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
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全猪汤拼音:quán zhū tāng释义:一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系客家菜。
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含羞丸子拼音:hán xiū wán zi释义:的一款源于山东枣庄,非常有趣的汉族传统名菜。
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大盆菜拼音:dà pén cài释义:一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富,古代所用的材料最少有八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
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宋五嫂拼音:sòng wǔ sǎo释义:南宋 初 临安(今 杭州)西湖 一酒家妇名,善作鱼羹。宋高宗 为太上皇时,曾游 西湖 食其鱼羹,因而声誉大振。据传,现在 西湖 名菜醋鱼即系 宋五嫂 遗制。明 田汝成《西湖游览志馀·偏安佚豫》:“宋五嫂 者,汴 酒家妇,善作鱼羹,至是侨寓 苏隄,光尧(宋高宗 尊号)召见之,询旧,悽然,令进鱼羹。人竞市之,遂成富媪。”参见“宋嫂”。
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官场菜拼音:guān chǎng cài释义:我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
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橘瓣鱼圆拼音:jú bàn yú yuán释义:湖北省传统名菜之一,湖北省是鱼米之乡,历来有吃鱼的食俗。
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白宰鸡拼音:bái zǎi jī释义:白宰鸡流传于四川乐山一带的名菜,属于川菜。
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神仙蛋拼音:shén xiān dàn释义:江苏地区特色传统名菜之一,属于苏菜系。
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福禄寿禧拼音:fú lù shòu xǐ释义:广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。
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糖粘羊尾拼音:táng nián yáng wěi释义:一道名菜,属于川菜,虽然菜名有羊尾,但制作材料确实猪肥膘肉。
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肉末烘蛋拼音:ròu mò hōng dàn释义:一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。
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龙心凤肝拼音:lóng xīn fèng gān释义:喻指极珍贵稀有的名菜。
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龙虎斗拼音:lóng hǔ dòu释义:⒈《龙虎斗》为绍兴地方戏目,演的是宋太祖赵匡胤和呼延赞交战的故事。因以指势均力敌的争斗。⒉广东名菜。
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